« L'équilibre sucre acidité et la finesse des arômes sont au rendez-vous pour les blancs. En rouge les nuits fraiches et les journées ensoleillées ont permis de vendanger à une maturité optimale avec une très belle qualité de tannins. »
Julien Brustis – Œnologue de la Bouche du Roi
L'année 2020 s'est révélée être une année particulièrement ensoleillée et sèche.
La vigne s'est développée avec précocité à la suite d'un hiver doux et baigné de soleil. Les argiles de nos sols se sont révélés précieux pour capter l'eau des rares épisodes pluvieux et alimenter la vigne tout au long de son développement.
Les pluies providentielles du mois d'Aout et la météo exceptionnelle du mois de septembre ont permis une maturité optimale des différents cépages du vignoble.
Les vendanges ont eu lieu du 01 au 22 septembre sur les 10 ha en production. A ce jour, la qualité des jus et des équilibres sont très prometteurs. En cours de vinifications, nous attachons le plus grand soin à chaque cuve, chaque parcelle, pour révéler le potentiel de cette très belle vendange 2020.
Surface totale du domaine : 27 ha
Surface en production : 10 ha