CHAI DE LA TOUR EIFFEL

CHAI DE LA TOUR EIFFEL MERLOT 2020

MERLOT - VIN DE FRANCE

Une cuvée historique issue du 1er Domaine viticole Francilien.
Conscient que les grands territoires viticoles se construisent grâce à des symboles forts, c'est un honneur pour les vignerons de la Bouche du Roi d'avoir été choisis par la Société d'Exploitation de la Tour Eiffel (SETE) pour créer "le Chai de la Tour EIffel"

Cette cuvée d'exception a été est vinifiée, pressée en Octobre 2020 et mise en bouteille au premier étage de la Tour Eiffel.
Élégant et d'une grande pureté aromatique, ce millésime 2020 reflète l'énergie du terroir francilien et l'audace intemporelle des parisiens.

Notes de dégustation
La première cuvée du Chai de la tour Eiffel est un mono-cépage élaboré à partir de Merlot. La robe est rouge et profonde, le nez dévoile des arômes de fruits frais et de cerises noires couronnées par une note d'épices. En bouche, l'attaque est vive et tendue suivie d'une structure racée, de tannins fins et soyeux. Cet équilibre donne un vin frais et éclatant.

Quantités épuisées

UNE INSTALLATION INÉDITE, UN LIEU SYMBOLIQUE

Avec plus de 7 millions de visiteurs par an, la Tour Eiffel est un site historique et emblématique de la capitale française, un symbole fort qui sera à même de faire rayonner Paris comme capitale moderne du vin. Le chai de production fonctionnel ouvre ses portes au public au premier étage de la Dame de Fer, 57 mètres au-dessus du Champs de Mars.

Revivez en image la réception des raisins du millésime 2019.

LE CHAI DE LA TOUR EIFFEL

Vidéo tournée à l'occasion de l'installation du chai et des vendanges 2019.

LES PARTENAIRES DE CE PROJET

Sans leur soutien, ce projet n'aurait pas été possible

58M AU DESSUS DE PARIS, bienvenue au Chai de la Tour Eiffel

Les raisins ont été cueillis à 25km de paris et acheminés jusqu'au premier étage d'un des monuments les plus emblématiques de France.

TRI MANUEL DES RAISINS

Les raisins sont triés sur place à la main, sous les regards des visiteurs et touristes.

VOICI LE CHAI DE LA TOUR EIFFEL

Il a accueilli les raisins du premier Domaine viticole francilien, le Domaine la Bouche du Roi

VENDANGES A LA MAIN DIRECTION PARIS

Les vendangeurs ceuillent chaques grappes à la main pour acheminer les baies à la Tour Eiffel. Toute l'équipe est mobilisée pour cette opération clef de l'année.

MERLOT CULTIVÉ EN BIO

Julien Brustis, Oenologue du Domaine, attache un soin particulier a ses parcelles de Merlot qui ont donné pour la première fois en 2019.

7 OCTOBRE 2019

Le Domaine la Bouche du Roi s'apprète à récolter de précieuses baies qui vont rejoindre un lieu mythique.