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Page Millésime 2020
2020 - UN CHIFFRE MYTHIQUE
UN MILLÉSIME EXCEPTIONNEL
L'équilibre sucre acidité et la finesse des arômes sont au rendez-vous pour les blancs. En rouge les nuits fraiches et les journées ensoleillées ont permis de vendanger à une maturité optimale avec une très belle qualité de tannins. » Julien Brustis Œnologue de la Bouche du RoiL'année 2020 s'est révélée être une année particulièrement ensoleillée et sèche.
La Vigne s'est développé avec précocité à la suite d'un hiver doux et baigné de soleil. Les argiles de nos sols se sont révélés précieux pour capter l'eau des rares épisodes pluvieux et alimenter la vigne tout au long de son développement.
Les pluies providentielles du mois d'Aout et la météo exceptionnelle du mois de septembre ont permis une maturité optimale des différents cépages du vignoble.

Les vendanges ont eu lieu du 01 au 22 septembre sur les 10ha en production. A ce jour la qualité des jus et des équilibres sont très prometteurs. En cours de vinifications nous attachons le plus grand soin à chaque cuve, chaque parcelle, pour révéler le potentiel de cette très belle vendange 2020.

Surface totale du domaine : 27 ha
Surface en production : 10 ha

Julien Brustis – Œnologue de la Bouche du Roi
L'AVIS DE THIERRY DESSEAUVE

LE MILLESIME 2020 EST DISPONIBLE

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LES LOUIS D'OR 2020
Chardonnay - Blanc - 75 cl

23
Chardonnay à la robe légèrement dorée. Le nez présente des notes fruitées et florales, nectarines, citron, fleurs blanches, jasmin qui s'allient avec finesse à l'aération.
En bouche, le caractère juteux et vif dévoile avec une intensité croissante la singularité du fruit. La texture soyeuse équilibre la fraicheur qui confère au vin un coté vibrant.
Entre élégance et turbulence ce Chardonnay tout en fruit, texture et fraicheur se révèle dans son premier millésime.

LE GRAND LEVER 2020
Chenin - Blanc - 75 cl

23
Robe jaune pâle au reflets dorés. Nez très minéral où les notes de silex, roche mouillée et tilleul se joignent aux fruits : mirabelle, pèche blanche, citron.
En Bouche la belle acidité confère une agréable fraicheur qui souligne les notes fruitées. Droit et tendu, la finale minérale est d'une belle longueur.
Chenin a texture ample dotée d'une grande fraicheur agréable jeune et taillé pour la garde.

LES TROIS CORNEILLES
Merlot - Rouge - 75 cl

23
Robe rouge aux reflets grenat. La pureté aromatique, entre fruits rouges frais fruits noirs et une pointe épicée charme le nez.
En bouche l'attaque est vive et tendue. Le milieu de bouche laisse apparaitre une structure élégante, des tannins fins et soyeux.
Cet équilibre avec une chair tout en fraicheur donne toute l'énergie à ces Merlots au fruit éclatant. Merlot ciselé virevoltant en bouche en harmonie.
ILS PARLENT DE NOUS !
A couple walks past the plot on their weekly Sunday stroll and had been wondering if this mysterious new plant was a vine. "It's brilliant to do this here, chapeau!"
"It's brillant to do this here, chapeau!"
Emma BALTER, Copywritter at Wine Spectator
Les premières bouteilles issues du premier domaine viticole professionnel de la région, créé en 2017 à Davron dans les Yvelines, sont sorties des chais. Le résultat est bluffant.

L'Île-de-France a son vin, et il est bon !
Eric Delporte, Journaliste at Parisien
Quand on lit entre les lignes du Domaine la Bouche du Roi, un rouge éclatant et un blanc qui laisse bouche bée, c'est trés bon
Jeu de quille // la bouche du roi
Emma BALTER, Copywritter atWine Spectator
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