Millésime 2023

L'âge de raison

Le mot du fondateur

"2023, le 5 ème millésime du Domaine, celui de la maturité.
Les vins sont grands et vont faire passer la Bouche du Roi dans une nouvelle dimension."

Adrien Pélissié, Fondateur

Revue de presse

Vous vous demandez ce que c'est qu'un terroir des Yvelines, un terroir de la plaine de Versailles ? Vous le comprenez en goutant ces vins !

Il y a une élégance, un fruité mais aussi et surtout une fraicheur et une vivacité, un dynamisme, qui n'appartiennent qu'à ce vignoble. Ces vins définissent immédiatement un style, une personnalité. Au delà du cépage, on retrouve l'essence même d'un véritable terroir et ça c'est la marque des grands vins.

Thierry Desseauve

Critique Vin - Bettane & Desseauve

"Comment sont ces cuvées dont on n'a pas fini de parler ?
Le Grand Lever 2022, un chenin, présente une formidable expression du cépage. À la fois droit et voluptueux. Il s'agit d'un vin au très bel équilibre marqué par le coing et la mirabelle, sans aucun arôme secondaire de bois."

Le retour en majesté du vin dans la plaine de Versailles

Par Stéphane Reynaud
Publié le 28/01/2024, Le Figaro

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Restaurant Table, Versailles

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VOIE ROYALE Chardonnay 2023

110,00

€

Ce vin brille comme le roi soleil qui l’a précédé il y a
près de 500 ans sur ce terroir. Le nez est fin et
expressif, d’agrumes, de pêches de vignes,
légèrement séveux.
Une attaque précise sur la minéralité, un milieu de
bouche gourmand et ample, sur lequel on retrouve la
pêche blanche, des notes légèrement miellées et une
colonne vertébrale minérale et texturée qui rend
hommage à la typicité du grand terroir calcaire de la
Voie Royale.

Couleur: Blanc

Millésime: 2023

Alc. %: 13,5