Dès le premier nez, on comprend la noblesse de ce vin. Aromatique, à la fois austère grâce à ses notes racées de coing légèrement réductives, le nez est précis et ciselé. La bouche est d’une précision chirurgicale. L’attaque est un souffle de vie, portée par des agrumes fins et délicats. Un milieu de bouche gras et élégant qui est soutenu par une trame minérale puissante et des amères finement ciselées qui donnent une longueur et une persistance remarquables.
